Agent de catering ou Agent commissariat hôtelier
Le métier
L'employé de commissariat hôtelier prépare les prestations alimentaires des compagnies aériennes clientes en respectant leurs cahiers des charges et les règles d'hygiène et de pesée. Il peut également réceptionner, nettoyer et trier le matériel et les plateaux-repas revenant des avions.
Les responsabilités
Il respecte les règles d'hygiène et de sécurité et la démarche qualité.
Les conditions de travail
Il travaille en horaires décalés, la nuit, le week-end et les jours fériés.
Il travaille souvent en station debout et en milieu réfrigéré, sous la responsabilité d'un chef d'équipe.
La formation
Aucun diplôme n'est exigé. Mais la maîtrise de la langue française est obligatoire.
Les compétences
Rigueur, esprit d'équipe et bonne résistance physique.
Ce métier requiert disponibilité et une grande rapidité d'exécution.
Évolution possible vers la fonction de chef d'équipe.
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Ely Dicko raconte...
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